돼지 불고기 vs 돼지 두루치기 vs 제육볶음 구분할 수 있어요?

라이프/일상다반사

SB컬처 2023. 9. 20. 12:03

돼지 불고기 vs 두루치기 vs 제육볶음 구분할 수 있어요?

돼지 불고기, 돼지 두루치기, 제육볶음 어느 하나 싫어하시는 분들이 없으시죠.

돼지고기 요리 좋아하시는 분들이라면 말이죠.

이 문제는 정말 많은 논란을 갖고 계속 이야기되는 것인데요.

돼지 불고기와 돼지 두루치기 그리고 제육볶음을 구분할 수 있는 분들이 얼마나 될까요?

다들 헷갈려하시는 분들이 많을 꺼에요.

이 포스팅에서 구분하는 방법을 확실히 짚고 갈께요.

➞ 고기+양념을 숙성한 후 채소 첨가하여 불에 구운 것.

➞ 채소+고기를 볶다가 소량의 양념과 육수를 넣고 끓이거나 조린 것.

➞ 고기+고추장양념을 숙성하지 않고 바로 어느 정도 볶다가 채소를 첨가하여 볶은 것.

위의 한 줄 설명을 보면 차이점이 보이시나요?

돼지 불고기는 양념으로 숙성한다. 굽는다.

돼지 두루치기는 볶는다. 양념과 육수를 부어 조린다.

제육볶음은 양념하며 볶는다.

요리 브랜드마다 약간의 차이는 있을 수 있지만 기본적인 요리 방식에서의 차이입니다.

이 3가지 요리의 칼로리를 비교해 보면.

돼지불고기(200g) 450~480 kcal

돼지두루치기(200g) 230~300 kcal

제육볶음 (200g) 380~400 kcal

밥한공기의 칼로리는 300 kcal 입니다.

한끼는 1,000 kcal를 넘기지 않도록 하는게 일반적 식사 열량입니다.

그럼 돼지불고기, 돼지두루치기, 제육볶음 요리를 이해하는데 도움이 되셨기를 바랍니다.