매운 맛 비교

보통 기준 표에서 보는 매운 맛 지수는 얼마나 매운지 알수가 없다.

매운 맛 지수에 대한 지식이 해박한 사람이야 바로 알겠지만 일반인들은 모른다.

그렇다면 일반인들이나 외국인들이 쉽게 인지할 수 있는 매운 맛 정도는 어떻게 공감을 할 수 있을까?

예를들어, 외국인이 다음과 같이 물어본다면 대답할 수 있을까?

"이 김치 매워요?"

"이 떡볶이 매워요?"

"이 치킨 매워요?"

"이 갈비찜 매워요?"

"이 비빔밥 매워요?"

나는 알겠지만 질문한 사람이 얼마나 매운지를 잘 설명할 수 있을까?

찾아보자. 쉽게 먹을 수 있는 식품으로 알려주면 어느 정도 매운 맛인지 공감이 갈 것이다.

떡볶이에 대한 매운 맛 표현이 있다.

떡볶이를 먹어본 사람에게는 약간은 표현이 가능하다.

안 맵다 -> 약간 맵다 -> 맵다 -> 아주 맵다 -> 먹으면 속 아플꺼다

다음은 그 유명한 불닭볶음면으로 매운 정도를 표현할 수 있다.

불닭볶음면은 종류도 참 많아졌다. 처음 한 가지 맛 나왔을 때 엄청 좋았다. 이런 매운 맛 볶음이라니 하면서.

점점 매운 맛이 강해지고 종류도 늘었다.

매운 맛 순서도 정리되어있다. 불닭볶음면은 먹어본 사람들이 많기 때문에 공감하기 쉽다.

매운 라면 순위도 있다. 이 또한 매운 정도를 공유할 수 있는 하나의 지수가 될 수 있다.

많은 사람들이 공감하는 매운 라면 순위다.

1. 틈새라면 빨계떡

2. 하바네로 라면

3. 열라면

4. 불닭볶음면

5. 진짜진짜맵다

6. 하바네로 짬뽕

7. 남자라면

8. 쫄비빔면

9. 신라면

10. 불낙뽁음면

위에서 없는 핵불닭볶음면의 경우 틈새라면 빨계떡 다음의 2위 정도로 나오고 있다. 비빔면은 불낙볶음면 다음 순위로 보면 된다.

치킨이 맵다? 치킨이 매워서 먹기 어려워 하는 사람들도 있다. 어떤 치킨들이 매울까?
비교해서 보니, 굽네 볼케이노가 매운게 아니넹. 치킨을 거의 안 시켜 먹어봐서 나로서는 잘 모르겠다만 매운걸 잘 먹어서 다른 사람들 매운게 매콤하구나 이런 정도다.

그런데, 굽네볼케이노 치킨의 매운 정도는 스코빌지수가 6,618정도이다. 라면으로 치자면 불닭볶음면 보다 더 맵고 틈새라면보다 덜 맵다.

매운 소스로 비교해봐도 공감이 갈 수 있다. 캡사이신을 사서 요리할 때 별첨해 먹어 보신 분들 있을까?

정말 맵다. 올리브오일에 캡사이신으로 매운기름 만들어 먹어 드시는 분 있을까? 나는 해봤는데. 정말 맵다. 그리고 맛있다.

물론, 약간에 조미료나 식재료를 추가한다. 캡사이신의 스코빌 지수 좀 볼까?

매운 소스 순위이다.

매운 고추 순위도 참고해보자.

매운 음식이나 매운 소스, 매운 고추를 보니 상상이상이다.

매운 라면 종류나 매운 치킨 과 같은 음식은 쉽게 접할 수 있는데도 못 먹어본게 많다.

종류별로 사 먹어 봐야겠다.

참, 비빔밥, 김치는 따로 구분하기가 어렵다. 요즘은 비빔밥의 경우 맵지 않은 간장소스도 있더라.